Tegnap vettem ezt a darált marhahúst, és egyből betettem a hűtőbe. Ma este észrevettem, hogy a műanyag csomagolás úgy megduzzadt, mint egy lufi, pedig a lejárati dátum még érvényes. Megsütnéd, vagy kidobnád?…

Franciaországban évente közel 10 millió tonna ehető élelmiszer megy kárba, ami lakosonként évente 150 kg-nak felel meg az ADEME (a francia Ökológiai Átmenet Ügynöksége) adatai szerint. A kormány 2016-ban törvényt fogadott el az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelemről, amely előírta, hogy a 400 m²-nél nagyobb szupermarketek ne semmisítsék meg az eladatlan élelmiszert, hanem adományozzák azt jótékonysági szervezeteknek. Egy október 21-én kiadott kormányrendelet kiterjesztette ezt a szabályozást a magán vendéglátóiparra és az élelmiszer-feldolgozásra is.

 

 

Ezeken az új törvényeken kívül más kezdeményezések is megjelentek, nevezetesen olyan magánszemélyeknek szóló alkalmazásokon keresztül, mint a Too Good To Go, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy visszaszerezzék az eladatlan élelmiszereket az üzletekből. Egy másik ajánlott megoldás, különösen az ADEME (a francia ökológiai átmenetért felelős ügynökség) által egy kísérleti projektet követően, az élelmiszerek lejárati dátumainak egyértelművé tétele, hogy az emberek ne dobják ki a még ehető élelmiszereket. Elsősorban a termelők határozzák meg az élelmiszerek lejárati dátumait, miután azokat eltarthatósági vizsgálattal

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *