Hozzávalók
600 ml tej
5 tojás
250 g mascarpone sajt
120 g búzaliszt
125 g cukor
10 g vanillin cukor
50 g kukoricakeményítő
100 ml víz
80 g vaj
Egy csipet só
1 citrom
ElkészítésElőkészítés
Törölje le a citromhéjat. Helyezze egy serpenyőbe 600 ml tejjel, és melegítse alacsony lángon, amíg fel nem forr. Közben egy tál tojást, 120 g cukrot és vanillin cukrot habosra keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
Hozzáadjuk a keményítőt és összekeverjük. Vegyük le a citromhéjat a tejről, majd öntsük a tejet a tojás-cukor tömegbe.
Melegítsük
