Tegnap vettem ezt a darált marhahúst, és egyből betettem a hűtőbe. Ma este észrevettem, hogy a műanyag csomagolás úgy megduzzadt, mint egy lufi, pedig a lejárati dátum még érvényes. Megsütnéd, vagy kidobnád?…

időn belül.

 

Pixabay/mp1746

A nyers húshoz hasonlóan a hűtőszekrényből kivett és önmagában fogyasztott termékek, például egy szelet sonka, füstölt lazac vagy nyers tejből készült sajt csomagolásán is feltüntetik a minőségmegőrzési időt. A kockázat nagyon alacsony, de ahogy az ANSES tudósa elmagyarázza: „a liszteriózis kockázata továbbra is fennáll, mivel a Listeria baktérium a hidegben szaporodik”. Mivel nincs főzés, fokozott óvatosságra van szükség, különösen a terhes nők, az idősek vagy az immunhiányos egyének esetében, akik érzékenyebbek a potenciális kockázatra. Ezért a legjobb, ha nem lépi túl a minőségmegőrzési időt.

 

Ez a cikk eredetileg a Business Insider France oldalon jelent meg.