Tovább főzöm, mindent a kolbásszal párolok, amíg a hagyma megpuhul és üvegessé nem válik.
Rövid időre leveszem a lábast a tűzről, hozzáadom a paprikát, és gyorsan megkeverem. Azonnal hozzáadom a lecsepegtetett zöldbabot, hogy a paprika ne égjen meg.
Felöntöm egy liter vízzel, és ízesítem sóval, őrölt fekete borssal, kakukkfűvel és egy babérlevéllel.
Felforralom, majd közepesre veszem a lángot, és körülbelül 10 percig főzöm. Mivel a konzerv zöldbab már megfőtt, nem kell tovább főznie.
A tejfölt és a lisztet simára keverem. Hozzáadok két-három merőkanál forró levest, minden hozzáadás után jól elkeverve.
Ezt a kihűlt keveréket lassan a levesbe öntöm, folyamatos keverés mellett. Hagyom még két-három percig lassan főzni, majd leveszem a tűzről.
A legvégén keverem hozzá a citromlevet. Megkóstolom, és szükség esetén sóval, borssal vagy még egy kevés citromlével ízesítem. Friss kenyérrel tálalom.
Mivel a konzerv zöldbab már megfőtt, csak rövid főzési időt igényel. A citromlevet érdemes a végén hozzáadni, hogy megőrizzük a frissességüket.
Zöldbab és pirított kolbász leves
