Nyersanyagok:
- 150 g darált dió
- 200 g darált vajas keksz
- 5 púpozott evőkanál sárgabaracklekvár (kb. 300 g)
- 1 teáskanál vanília aroma
Glazúr:
- 150 g főzőcsokoládé
- 1 evőkanál olaj
Szükségünk lesz még:
- Néhány apróra vágott dió díszítéshez
Eljárás:
Keverjük össze a darált kekszet, a dióféléket és a vaníliaaromát, adjuk hozzá a lekvárt és keverjük össze, annyi lekvárt adjunk hozzá, hogy jól golyókat formázzunk belőle, de ne legyen ragacsos. Tedd a keveréket a hűtőbe körülbelül 1 órára, majd formázz belőle golyókat és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire, majd tedd vissza a tepsit a golyókkal együtt a hűtőbe.
Olvaszd fel a csokoládét vízfürdőben, majd keverd össze az olajjal, és addig keverd, amíg fényes nem lesz.
Vedd ki a golyókat a hűtőből, mártsd őket a csokoládémázba, majd szórd meg a tetejüket apróra vágott dióval. Hagyd megdermedni!
2. Színes ostyák
Hozzávalók
- 300 ml tej
- 200 g cukor
- 250 g margarin
- 200 g darált dió
- 300 g darált keksz
- 100 g főzőcsokoládé
- 1 evőkanál vanília aroma
- 1 csomag ostyalap
Eljárás:
Forraljuk fel a tejet és a cukrot, vegyük vissza a lángot, és adjuk hozzá a vajat, keverjük addig, amíg a vaj elolvad, adjuk hozzá a diót és a darált kekszet, hagyjuk állni körülbelül 2-3 percig, és ellenőrizzük a sűrűségét. Ha a krém hígnak tűnik, adjunk hozzá még egy kevés kekszet.
A tejszínt osszuk ketté, az egyik felét hagyjuk tisztán, a másikhoz adjuk az olvasztott csokoládét, és keverjük simára. Mindkét tölteléket hagyjuk kihűlni.
Kend meg a ostyalapot csokoládékrémmel, helyezz rá egy másik ostyát és kend meg barna krémmel, helyezz rá egy másik ostyát és kend meg csokoládékrémmel, helyezz rá egy másik ostyát és kend meg barna krémmel, helyezd rá az utolsó ostyát és óvatosan nyomd le. Hagyd dermedni kb. 1-2 órán át. Vékony késsel egyenletesen vágd fel az ostyákat. Jó étvágyat!
