a darabolt vajat és a tojásokat, és gyorsan keverjük simára a tésztát.Osszuk a tésztát két részre, nyomkodjuk le kissé, és hagyjuk hűlni körülbelül 30 percig.Hámozzuk meg az almákat, távolítsuk el a magházukat, és reszeljük durvára vagy vágjuk vékony szeletekre.
Adjuk hozzá az almákat a cukorral, a fahéjjal, a citromlével és mazsolával, ha szeretnénk, és süssük körülbelül 5-7 percig.Keverjük össze a keményítőt az almalével vagy vízzel, adjuk az almákhoz, és süssük rövid ideig, amíg a töltelék könnyen össze nem áll. Hagyjuk kihűlni.
Melegítsük elő a sütőt 180°C-rafelső/alsó sütésen.
Nyújtsuk ki a tészta felét sütőpapíron a tepsi méretére, és helyezzük a tepsibe. Emeljük meg egy kis szélét.
Kenjük el egyenletesen az almás tölteléket.
Nyújtsuk ki a tészta másik felét a tepsi méretére, és óvatosan helyezzük az almás töltelékre. A széleit enyhén nyomkodjuk le.
Szurkáljuk meg a tetejét villával több helyen, és süssük az előmelegített sütőben körülbelül 35-40 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Hagyjuk a süteményt teljesen kihűlni.
A porcukrot a citromlével keverd sűrű pasztává, és óvatosan forgatd a sütemény tetejére.
Hagyd megdermedni, majd vágd darabokra.
Jó
Almás pite sütőlapról, mint a nagymamáé – lédús töltelék, gyönyörűen ropogós és finom mázzal
