Tárolási utasítások
: Hűtőszekrényben: Hagyja teljesen kihűlni, fedje le szorosan, és tárolja hűtőszekrényben 3-4 napig. Az ízek idővel összekeverednek és intenzívebbé válnak.
Újramelegítés: Melegítse előmelegített sütőben 160°C-on (350°F) 15-20 percig (takarja le alufóliával a kiszáradás elkerülése érdekében), vagy melegítse újra az egyes adagokat mikrohullámú sütőben 60 másodperces időközönként. Adjon hozzá egy evőkanál csirkehúslevest vagy vizet a krémes állag visszaállításához.
Fagyasztás: nem ajánlott. A sűrített tejből készült szószok és a gyümölcsök felengedés után szétválhatnak, és kissé szemcséssé vagy vizessé válhatnak. Szükség esetén fagyassza le őket legfeljebb egy hónapra, majd lassan melegítse újra egy kevés alaplével.
Előre elkészíthető: Az ételt akár 24 órával előre is összeállíthatod, letakarhatod és hűtőbe teheted. Főzés előtt hagyd 15 percig szobahőmérsékleten állni, majd letakarva hosszabbítsd meg a főzési időt 5-10 perccel.
Gyakran Ismételt Kérdések
: Használhatok friss ananászt konzerv ananász helyett?
Igen, de a konzervből származó folyadék állagát és mennyiségét meg kell ismételned. Vágj finomra kb. 250 ml friss ananászt, és adj 60 ml ananászlevet vagy vizet a szószhoz, hogy a csirkének legyen elég folyadéka a megfelelő főéshez.
Használhatok helyette csontozott, bőr nélküli csirkecombot?
Természetesen. A csirkecombok természetesen lédúsabbak és puhábbak. Csökkentsd a fedő nélküli főzési időt körülbelül 3-5 perccel, mivel valamivel gyorsabban sülnek és több zsírt tartalmaznak.
Mi van, ha nem szeretem a curryport?
A curryport helyettesíthetjük 1 teáskanál füstölt paprikával és ½ teáskanál őrölt gyömbérrel egy másfajta, meleg és aromás ízért. A „Martinique” ételnek azonban a currypor adja a jellegzetes retró báját.
El lehet készíteni ezt az ételt tejtermékek nélkül?
Cserélje le a sűrített gombakrémlevest tejmentes levesre, vagy készítsen gyors rántást tejmentes vajjal, gluténmentes liszttel és zöldség- vagy gombaalaplével.
Allergén információk
: Tejtermékeket (sűrített leves), baromfit tartalmaz.
Gluténmentes alternatíva: A legtöbb sűrített gombakrémleves búzalisztet tartalmaz sűrítőanyagként. Használjon tanúsított gluténmentes sűrített levest, vagy készítsen egyszerű gluténmentes fehér szószt gluténmentes húslevesből és lisztből.
Alacsony nátriumtartalmú opció: Válasszon egy sűrített, csökkentett nátriumtartalmú levest, és hagyja ki az extra sót; adjon hozzá friss koriandert, fekete borsot és egy kevés citromlevet egy csipetnyi nátriummentes ízért.
Figyelmeztetés a keresztszennyeződés kockázatával kapcsolatban: mindig ellenőrizze a konzerv levesek és curryporok címkéit, mivel a gyártóüzemek gyakran szóját, búzát, tejtermékeket vagy zellert dolgoznak fel.
