Házi briós kenyér: Puha, aranybarna briós, amely könnyen elkészíthető a forrólevegős fritőzben.
Van valami csodálatosan megnyugtató a frissen sült briós illatában. Puha, légies bélzet, finom aranybarna kéreg, és az a finom édesség, ami tökéletesen illik mind a reggelihez, mind a délutáni uzsonnához… A házi briós sokkal könnyebb elkészíteni, mint gondolnád.
A légkeveréses fritőzben finom, kis, aranybarna briós zsemléket süthetsz anélkül, hogy bekapcsolnád a sütőt. Ez a módszer akkor hasznos, ha csak kis adagot szeretnél készíteni, és friss, meleg brióst élvezni anélkül, hogy órákat töltenél a konyhában.
Mindenekelőtt a recept egy kis türelmet igényel a pihentetési időszakokban. Egyébként csak össze kell keverni a hozzávalókat és összegyúrni a tésztát; majd hagyni kell megszilárdulni, és a kenyereket formázni, mielőtt a légkeveréses fritőzbe helyeznénk őket.
Miért érdemes saját kezűleg sütni a briós kenyeret?
A kereskedelmi forgalomban kapható briós kényelmes lehet, de ha otthon készíted, teljes mértékben te irányíthatod az összetevőket. Beállíthatod a cukor mennyiségét, kiváló minőségű vajat használhatsz, és ami a legfontosabb, friss brióst élvezhetsz – felesleges adalékanyagok nélkül.
A tészta sima és könnyen kezelhető. Az első dagasztás után csodálatosan levegős és habos lesz. Utána
