Eljárás:
Verjünk fel 5 tojásfehérjét egy csipet sóval és kristálycukorral, amíg kemény hab nem képződik.
A tojássárgáját a vajjal és a porcukorral habosra verjük, majd lassan hozzákeverjük a tejet, végül fokozatosan hozzáadjuk a sütőporral és a kakaóval elkevert lisztet.
Az elkészített havat enyhén keverjük össze a kókuszreszelékkel, óvatosan keverjük össze.
Helyezz sütőpapírt egy sütőlapra, kend rá a kakaós tésztát, óvatosan kend rá a lekvárt, és kend el egyenletesen a kókuszhavat, használhatsz egy zacskót is segítségül / fújd egyenletesen a tetejére /
Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 25-30 percig süsd a süteményt. Az utolsó tíz percre a tetejét sütőpapírral letakarhatod, hogy ne barnuljon túl.
