Valószínűleg te is sütöttél már otthon sült krumplit. Elgondolkodtál már azon, hogy miért nem olyan finom, mint amit az étteremben kapsz? Eláruljuk a titkos trükkjüket. Szükséged van egy olyan hozzávalóra, ami mindenkinek van otthon…
A Greatist.com gasztronómiai weboldal szakértői szerint a titkos összetevő a kukoricakeményítő , amely segít felszívni a nedvességet a burgonyából, és ropogósabbá teszi azokat.
Ebben a cikkben kétféleképpen készíthetsz finom sült krumplit: egy könnyű, sütőben sült változatot, vagy egy klasszikus, olajban kisütött sült krumplit.
Sütőben sült krumpli:
1. Válassz régi burgonyát. Több keményítőt tartalmaznak.
2. Vágd fél centiméteres csíkokra. Ez az ideális szélesség a sütéshez.
3. Szárítsd meg őket.
4. Szórjuk meg a sült krumplit kukoricakeményítővel és olajjal.
5. Terítsd szét a krumplikat a sütőlapon, ügyelve arra, hogy ne fedjék egymást.
6. Süsd őket 230 Celsius-fokon 20-25 percig.
7. Miután kivettük a sütőből, szórjuk meg őket tengeri sóval.
