Ez a szaftos, gazdagon töltött fasírttekercs az ünnepi és a hétköznapi ebédlőasztal igazi dísze lehet. A mézes-mustáros-szójás máz a tetején gyönyörű aranybarna karamellizált kérget ad neki, míg a belsejében megolvadt sajt és sonka minden falatot fenségessé tesz!
Hozzávalók:
A húsalaphoz:
- 1 kg darált hús (marha, sertés vagy vegyesen)
- 2 db tojás
- 1 bögre zsemlemorzsa
- 1 gerezd fokhagyma (finomra aprítva)
- 1 kisméretű vöröshagyma (reszelve)
- 1 teáskanál mustár
- 1 evőkanál friss petrezselyem (aprítva)
- Ízlés szerint só és bors
A töltelékhez:
- 200 g szeletelt sajt (pl. trappista, edami vagy lapka sajt)
- 150 g szeletelt sonka
A mézes-mustáros mázhoz:
- 2 evőkanál méz
- 1 evőkanál mustár
- 1 evőkanál szójaszósz
