Azt hiszed, órákig tart elkészíteni a marhasteakeket ínyenc minőségű szósszal, és egy Michelin-csillagos séf szakértelmét igényli? Gondold át újra. A Kitchen Data Network által végzett kulináris tanulmány szerint az otthoni szakácsok több mint 65%-a kerüli a házi készítésű szószokat, mert attól tart, hogy elrontja őket. Ez a recept azonban bizonyítja, hogy lédús steakeket lehet készíteni krémes gombamártással kevesebb mint 30 perc alatt, stresszmentesen és egyszerű hozzávalókkal.
Összetevők listája
Egy sikeres recept mindig minőségi alapanyagokkal kezdődik . Íme, amire szükséged van egy puha steakhez és egy gazdag, ízletes szószhoz:
A steakekhez:
2-4 marhasteak (bélszín, ribeye vagy bélszín)
1 evőkanál olívaolaj
Tengeri só és frissen őrölt fekete bors
A gombaszószhoz:
200 g csiperkegomba , felszeletelve (vagy laskagomba/shiitake gomba az intenzívebb ízért)
1 kis mogyoróhagyma , finomra aprítva
2 gerezd fokhagyma , zúzva
1/2 csésze marhahúsleves
1/2 csésze tejszín
1 evőkanál vaj
Friss petrezselyem díszítéshez
Lehetséges helyettesítések:
Növényi alapú krém laktózmentes változathoz
Zöldségleves egy kevésbé húsos opcióhoz
Kókuszolaj vagy ghee vaj helyett
Elkészítési idő
Színpad Becsült időtartam
Hozzávalók előkészítése 10 perc
A steakek főzése 8-10 perc
A szósz elkészítése 10 perc
Teljes idő 25-30 perc
