⏳Jó tudni: ez a recept 20%-kal gyorsabb, mint egy átlagos marhapörkölt (ami a Marmiton Insights 2024 szerint körülbelül 40 percet vesz igénybe ).
Lépésről lépésre utasítások
1. lépés: Vegye ki és fűszerezze a steakeket
A steakeket 20 perccel a sütés előtt vedd ki a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletűek legyenek. Ízesítsd bőségesen sóval és borssal.
2. lépés: Pirítsd meg a húst
Egy forró serpenyőben, egy kevés olívaolajjal meglocsolva, süsd a steaket oldalanként 2-4 percig, a kívánt átsütési fokozattól (véres, közepes, jól átsütve) függően. Tedd félre egy tányérra, és fedd le alufóliával.
3. lépés: Pirítsd meg az aromás fűszereket
Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a vajat. Pároljuk a mogyoróhagymát és a fokhagymát 1 percig, amíg üvegesek és illatosak nem lesznek.
4. lépés: Főzd meg a gombákat
Add hozzá a szeletelt gombát. Pirítsd őket 5-6 percig, amíg az összes leve elpárolog.
5. lépés: Máztalanítás és kötés
Öntsük hozzá a marhahúslevest, és kapard le a megbarnult darabokat. Ezután adjuk hozzá a tejszínt. Keverjük meg, és főzzük lassú tűzön 3-5 percig, amíg besűrűsödik.
6. lépés: Véglegesítés
Tegye vissza a steakeket a serpenyőbe, hogy óvatosan átmelegedjenek. Melegen tálalja, szósszal meglocsolva és petrezselyemmel megszórva.
Tápérték információk (adagonként)
Elem Becsült érték
Kalória 450-550 kcal
Fehérjék 36 gramm
Lipidek 28 gramm
Szénhidrátok 5 gramm
Rostok 1 gramm
Cukor 2 gramm
