Készítmény
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F), és készíts elő egy kisebb tortaformát (kb. 20 cm átmérőjű) vajjal vagy sütőpapírral kibéleléssel. Hámozd meg az almát, távolítsd el a magházát, és vágd vékony szeletekre. Egy tálban locsold meg egy kevés citromlével, szórd meg cukorral, és hagyd állni, hogy kiengedje a levet.
A tészta alapjához a tojásokat a cukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk a vaníliát és a sót. Miután már habos és könnyű, hozzákeverjük az olajat, a tejet és a vaníliás joghurtot, és addig keverjük, amíg sima tésztát nem kapunk.
Szitáld össze a lisztet és a sütőport, majd fokozatosan adagold a folyékony keverékhez, ügyelve arra, hogy a tészta rugalmas maradjon. Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és simítsd el a tetejét.
Óvatosan rendezd el a tetején az almaszeleteket, majd sütés közben szórd meg barna cukorral és fahéjjal, hogy aranybarna és illatos réteget kapj.
Süsd a süteményt 35-40 percig. Akkor van kész, amikor a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki, és a teteje enyhén aranybarna. Miután megsült, hagyd hűlni 10 percig a formában, majd rácson hagyd teljesen kihűlni. Melegen és hidegen is finom.
