Add hozzá a darált húst, és pirítsd meg jól, közben egy kanállal törd szét apró darabokra.
Miután a hús megpirult, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. Pároljuk az egészet néhány percig, amíg a hagyma megpuhul és illatos nem lesz.
Ezután adjuk hozzá a paprikát, az oregánót, valamint egy csipet sót és fekete borsot. A fűszerek jobban kibontakoznak majd aromáikból, ha röviden megpirítjuk őket a hússal.
Tedd a kockára vágott burgonyát a lábasba, és öntsd hozzá az alaplevet. Forrald fel a levest, majd vedd vissza a lángot.
Hagyjuk a levest körülbelül 15-20 percig főzni, vagy amíg a burgonya megpuhul.
Ezután adjuk hozzá a paradicsomot és a friss spenótot. Főzzük…
…alacsony lángon néhány percig.
Végül öntsük hozzá a tejszínt. Óvatosan keverjük meg, és melegítsük fel a levest anélkül, hogy feltétlenül felforralnánk.
Sóval, borssal vagy más fűszerekkel igazítsuk az ízesítést.
A levest melegen tálaljuk; ízlés szerint díszítsük frissen aprított petrezselyemmel.
Ideális étkezés a zsúfolt napokra
Ennek a receptnek az egyik előnye, hogy nagy mennyiségben elkészíthető. Így a maradékot elteheted másnapra, és mire hazaérsz a munkából vagy az iskolából, máris van egy házi készítésű ételed.
A levest megfelelő légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben tárolhatjuk, és tálalás előtt újra felmelegíthetjük.
