Hozzávalók
A tésztához
400 g búzaliszt
250 g natúr joghurt
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál só
2 evőkanál olíva- vagy növényi olaj
Kb. 50 – 80 ml langyos víz (szükség szerint)
Egy kevés olaj a sütéshez
A fokhagymás vajhoz
50 g vaj
2 – 3 gerezd fokhagyma (finomra aprítva vagy préselve)
2 evőkanál friss petrezselyem (finomra aprítva)
Egy csipet só
Készítmény
A száraz hozzávalókat keverjük össze:
A lisztet, a sütőport és a sót egy nagy tálba tesszük, és mindent alaposan összekeverünk.
Joghurt és olaj hozzáadása:
Adjuk hozzá a natúr joghurtot és az olajat a száraz hozzávalókhoz. Először keverjünk össze mindent egy kanállal, majd folytassuk a tészta gyúrását a kezével.
A tészta dagasztásához:
Fokozatosan adjunk hozzá langyos vizet, amíg puha, sima tésztát nem kapunk. Dagasszuk a tésztát körülbelül 3-4 percig. Puhának kell lennie, de már nem ragad a kezünkhöz.
Hagyjuk pihenni a tésztát:
Fedjük le a tálat, és hagyjuk a tésztát szobahőmérsékleten pihenni
