Lépésről lépésre történő előkészítés
1. lépés: Alaposan mossa meg az összetevőket
Öblítse le folyó víz alatt az uborkát, zellerszárat, almát, spenótot, kelkáposztát, petrezselymet és mentát. Fordítson különös figyelmet a levelek tisztítására, ahol apró földrészecskék gyűlhetnek össze.
Hámozd meg a citromokat, távolítsd el a látható magokat, és ha szükséges, vágd le a zellerszárak kemény részeit. Hámozd meg a gyömbért és a kurkumát, ha szeretnéd.
2. lépés: Vágja fel a gyümölcsöket és zöldségeket
Az uborkát, az almát és a zellert vágd a turmixgépbe férő darabokra. A gyömbért és a kurkumát is vágd apró darabokra, hogy könnyebb legyen a turmixolás.
Ha közepes méretű a készüléked, akkor a hozzávalókat több részletben készítsd el, ahelyett, hogy túl sokat töltenéd a tálat.
3. lépés: Keverjük össze az első hozzávalókat
Tedd a hozzávalók felét a turmixgépbe a víz körülbelül felével. Turmixold 2-3 percig, vagy amíg a keverék a lehető legsimább nem lesz.
Ha a keverék túl sűrű, fokozatosan adjunk hozzá egy kevés vizet. A szükséges mennyiség a turmixgép teljesítményétől és a zöldségek víztartalmától függ.
4. lépés: A keverés befejezése
Add hozzá a maradék hozzávalókat és a vizet, majd keverd újra, amíg minden jól össze nem áll.
Kóstold meg a keveréket. Ha túl erősnek tűnik, adj hozzá egy kevés vizet vagy egy fél almát. Fanyarabb ízért adj hozzá néhány csepp citromlevet.
5. lépés: Szűrje vagy tárolja a rostokat
Simább ital eléréséhez a keveréket finom szűrőn vagy ételkészítéshez alkalmas szűrőzsákon átpasszírozzuk.
A keveréket úgy is eltarthatod, ahogy van. Az eredmény sűrűbb lesz, de a gyümölcsökből és zöldségekből több rostot fogsz megtartani.
6. lépés: Hűtse le és tálalja
Öntse a levet tiszta, légmentesen záródó palackokba vagy élelmiszerrel érintkező edényekbe.
Tedd a hűtőszekrénybe, amíg az ital teljesen lehűl. Poharakban tálald, néhány jégkockával és ízlés szerint egy mentalevéllel.
Pihentetés közben természetes szétválás történhet: fogyasztás előtt egyszerűen rázza fel finoman az üveget.
Tippjeim a tökéletes zöldlé elkészítéséhez
Válasszon friss termékeket. A kemény zöldségek, az élénkzöld levelek és a jó minőségű alma kellemesebb ízű italt eredményeznek.
A gyömbért fokozatosan adjuk hozzá. Az íze gyorsan elnyomhatja a többi hozzávalóét. Ha enyhébb ízt szeretnénk, kezdjünk egy kisebb darabbal, és kóstolás után igazítsunk az adagon.
Egyensúlyozd ki a savasságot. A citrom karaktert ad, de a túl sok citromlé túl savassá teheti a levet. A mennyiséget az almafajtától függően állíthatod be.
Turmixold elegendő ideig. A hosszabb turmixolás homogénebb állagot eredményez, különösen, ha meg szeretnéd tartani a rostokat.
Kerüld a turmixgép színültig töltését. Szükség esetén részletekben tedd ezt meg a turmixolás megkönnyítése és a kifröccsenés csökkentése érdekében.
Kis adagokban készítse el. A frissen készült gyümölcslé általában kellemesebb ízű és állagú. Ha több adagot készít, gyorsan hűtse le és tárolja megfelelően.
Bővebben a következő oldalon >>
