Házi dán vajaskeksz: Olyan, mint a klasszikus fémdobozos csoda!

1. A vajas alap kikeverése:
   • Keverd habosra a szobahőmérsékletű vajat a porcukorral, amíg egy sima, krémes és könnyed masszát nem kapsz.
   • Add hozzá a tojást és a vaníliát, majd keverd simára.
2. A száraz hozzávalók és a tészta:
   • Szitáld át a lisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport és a sót, majd fokozatosan add a vajas keverékhez (egy spatulával vagy alacsony fokozatú mixerrel).
   • Add hozzá a tejet is apránként, hogy egy olyan lágy, de jól kezelhető tésztát kapj, amellyel könnyű dolgozni.
3. Formázás:
   • Töltsd a tésztát egy nagy csillagcsöves habzsákba, és nyomj ki kis köröket, rózsákat vagy rudacskákat a sütőpapírral bélelt tepsire.
   • Díszítheted egy kevés kristálycukorral vagy a közepükbe nyomott kandírozott cseresznyével.
4. Hűtés:
   • Tedd be a tepsit a formázott kekszekkel a hűtőbe 20–30 percre, hogy sütés közben tökéletesen megtartsák a formájukat.
5. Sütés:
   • Süsd előmelegített sütőben 175 °C-on kb. 10–14 percig, amíg a szélük épphogy aranyszínű nem lesz (vigyázz, ne süsd túl!).
6. Hűtés és díszítés:
   • Vedd ki, és hagyd teljesen rácson kihűlni (hűlés közben lesznek tökéletesen ropogósak). Ha szeretnéd, meg is mártogathatod vagy csíkozhatod olvasztott csokoládéval.

Jó étvágyat hozzá!