héja
• 3–4 evőkanál baracklekvár
• ízlés szerint kevés fahéj
A tetejére:
• 1 tojás
ELKÉSZÍTÉS:
Az élesztőt a langyos tejben egy csipet cukorral felfuttatjuk.
A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzáadjuk a porcukrot, vaníliás cukrot, sót, tojássárgáját és a felfuttatott élesztőt. Annyi tejfölt dolgozunk hozzá, hogy puha, jól nyújtható, de nem ragacsos tésztát kapjunk.
Alaposan összegyúrjuk, majd letakarva körülbelül 30 percig pihentetjük.
Közben elkészítjük a mákos tölteléket.
A tejet a cukorral és a vaníliás cukorral felforrósítjuk, majd ráöntjük a darált mákra. Hozzáadjuk a citromhéjat, a baracklekvárt és ízlés szerint egy kevés fahéjat.
