Sütés után hagyjuk kicsit hűlni, majd légmentesen záródó dobozban tegyük a hűtőszekrénybe.
Másnap a szósz gyakran még illatosabb lesz, mivel az aromáknak volt idejük kifejlődni.
Újramelegítéshez:
A húst és a szószt egy tálba tesszük.
Adjunk hozzá egy kevés vizet vagy alaplevet, ha a szósz túl sűrű lenne.
Borító.
Lassú tűzön melegítsd, amíg a hús forró nem lesz.
Óvatosan keverjük össze, hogy ne törjenek össze a darabok.
Sütőben is melegítheted 150 vagy 160 °C -on , lefedve, körülbelül 20-30 percig.
Természetvédelem
A sült marhahúst légmentesen záródó edényben tároljuk a hűtőszekrényben.
Általában 2-3 napig tárolható .
A szósz hűlés közben besűrűsödhet. Melegítéskor adjunk hozzá egy kevés vizet vagy alaplevet, hogy visszaállítsuk a sima állagot.
A marhahúst a szósszal együtt is lefagyaszthatod:
hagyjuk teljesen kihűlni;
Oszd szét légmentesen záródó edényekbe;
fagyassza le részletekben;
leolvasztjuk a hűtőszekrényben;
Melegítsd fel óvatosan egy tepsiben.
Kerülje a már felengedett étel újrafagyasztását.
Menüjavaslat
Egy teljes értékű étkezéshez a marhahúst a következőkkel tálaljuk:
burgonyapüré;
sült sárgarépa;
zöldbab;
enyhén ecetes zöldsaláta.
A saláta savassága kiegyensúlyozza a barna szósz gazdagságát, és egy csipetnyi frissességet kölcsönöz neki.
Eredmény
Hihetetlenül omlós marhahúst kapsz, gazdag és illatos barna szószban párolva. A hagyma olvadtan puhává válik, a paradicsompüré intenzívebbé teszi a szószt, a szójaszósz pedig extra mélységet ad hozzá.
Krumplipürével, rizzsel vagy sült krumplival tálalva ez az étel egy bőséges és laktató családi étkezést biztosít.
